じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ。基本的なポタージュの材料に焙煎玄米を加え、じっくり煮込んで素材の旨みを引き出した、お米と野菜のスープです。
野菜のおいしさに焙煎玄米のとろみが加わって、トロリとした、食べ応えのあるスープです。
素材本来の味でつくった、かぼちゃの甘みや野菜のおいしさを生かしたポタージュです。
化学調味料は一切使用せず、味付けは自然海塩（海の精）だけで仕上げました。